Dessert pour les muscles: 5 recettes de protéines sucrées qui ne blesseront pas votre silhouette

Actuellement, le monde des desserts est devenu si diversifié que les bonbons sains y ont pris une place importante. Ils sont non amincissants, sans sucre et contiennent des ingrédients naturels. De tels plats peuvent être ajoutés au régime sans crainte pour la silhouette.

Nous avons sélectionné pour vous cinq recettes de desserts protéinés que vous pouvez préparer à la maison. La liste comprend à la fois des goodies totalement simples et ceux que vous devez bricoler dans la cuisine. Nous vous promettons que vous n'aurez pas à souffrir pendant longtemps!

Rouleau de chocolat sans farine

Ingrédients:

  • blancs d'œufs - 55 g;
  • cacao - 1 cuillère à soupe;
  • yogourt riche en protéines - 250 g;
  • fromage cottage sans gras - 200 g;
  • levure chimique - 6 g;
  • vanilline;
  • édulcorant au goût.

Méthode de cuisson

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et battez bien avec un mixeur. Mélangez le cacao, le yogourt, l'édulcorant, la vanilline et la levure chimique dans un bol. Ajoutez-y les blancs d'œufs battus et remuez à nouveau. Placer le parchemin sur une plaque à pâtisserie, verser une masse homogène dessus et répartir uniformément. Envoyer dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 10 minutes.

À ce moment, mélanger le fromage cottage, le yogourt et l'édulcorant pour la garniture. Une fois la pâte cuite, étalez la garniture dessus et roulez-la en rouleau. Servir coupé en petits morceaux ronds.

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Cheesecake aux pommes

Ingrédients:

  • farine de maïs - 40 g;
  • farine de riz - 40 g;
  • poudre de cacao - 10 g;
  • œufs - 3 pièces;
  • beurre - 30 g;
  • fromage cottage 1,8% de matières grasses - 350 g;
  • pommes - 2 petites ou 150 g pelées;
  • compote de pommes - 100 g;
  • amidon de maïs - 25 g;
  • eau - 150 g;
  • gélatine - 10 g;
  • édulcorant - 6 cuillères à soupe.

Méthode de préparation

Pour la base, faites fondre le beurre et fouettez avec 1 œuf dans un bol avec un mixeur. Ajouter la farine, le cacao, 2 cuillères à soupe d'édulcorant et mélanger. Graisser un plat de cuisson avec de l'huile et tasser le mélange avec une cuillère. Cuire au four à 180 degrés pendant 5 minutes.

Pour la couche de caillé, mélanger le caillé, la compote de pommes, 2 œufs, l'amidon et 3 cuillères à soupe d'édulcorant dans un bol. Fouetter avec un mélangeur et verser sur la base finie. Cuire au four pendant 35 minutes à 180 degrés. Sortez ensuite le cheesecake du four et laissez-le refroidir.

Pour faire la gelée, mélangez la gélatine avec de l'eau et 1 cuillère d'édulcorant et laissez gonfler. À ceciPeler et couper les pommes en petits cubes pendant un moment. Chauffer la gélatine au micro-ondes, mais ne pas faire bouillir, remuer jusqu'à ce que les granulés soient dissous. Ajoutez-y des pommes et versez le mélange sur le cheesecake. Réfrigérez le dessert toute la nuit ou pendant quelques heures pour durcir la gelée.

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Gâteau au fromage royal

Ingrédients:

  • fromage cottage - 450 g;
  • un mélange de farine de maïs et de riz - 140 g;
  • œufs - 2 pièces;
  • beurre - 35 g;
  • édulcorant au goût;
  • ricotta facultative pour que la garniture ne sèche pas.

Méthode de cuisson

Râpez le beurre dur sur une assiette. Ajouter la farine, les jaunes d'œufs et frotter en miettes avec vos mains. Pour la garniture, mélanger le fromage cottage, l'édulcorant et les protéines dans un bol. Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile et déposer dessus en couches, d'abord la moitié des miettes, puis la garniture au caillé, puis les miettes restantes. Étalez chaque couche uniformément avec une cuillère ou une spatule. Cuire le dessert dans un four préchauffé à 160 degrés pendant 30 à 40 minutes. Mettez le gâteau au fromage fini au réfrigérateur pendant la nuit.

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Soufflé aux fraises

Ingrédients:

  • yaourt - 300 ml, riche en protéines possible;
  • gélatine - 10 g;
  • eau - 50 ml;
  • miel ou édulcorant - 1 cuillère à café;
  • fraises - 200 g.

Mode de cuisson

Dans un petit bol, versez la gélatine avec de l'eau, mettez au micro-ondes pendant environ 10 secondes et remuez. Fouetter le yogourt, la gélatine et le miel (ou un édulcorant) avec un mélangeur pendant 4 à 5 minutes jusqu'à formation de mousse et de bulles. Hachez finement les fraises et ajoutez-les au mélange de yaourt, remuez. Versez le mélange dans des moules et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.

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Biscuits protéinés à l'avoine

Ingrédients:

  • banane - 1 pièce;
  • flocons d'avoine - 4 cuillères à soupe;
  • Protéine - 1 cuillère;
  • poudre de cacao - 1 cuillère à soupe;
  • toutes les graines au goût;
  • arachides ou autres noix au goût.

Si la protéine est du chocolat, vous pouvez vous passer de cacao, ou même faire des biscuits sans un soupçon de saveur de chocolat. Et rappelez-vous que plus vous ajoutez de noix, plus les calories sont élevées.

Méthode de cuisson

Écrasez une banane dans un bol. Broyez l'Hercule en deux, mais vous pouvez utiliser le tout. Versez les céréales sur la purée de banane et attendez que les céréales soient trempées. Broyez les arachides en deux - encore une fois, vous pouvez utiliser des arachides entières - et ajoutez-les au bol avec tous les autres ingrédients. Si le mélange s'avère mince, ajoutez plus de flocons d'avoine, et si épais, puis un peu d'eau.

Formez les biscuits avec vos mains et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 15-20 minutes à 180 degrés. Le dessert doit être dur à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

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