LES ALIMENTS QUI RENDENT INTELLIGENT

Aide à l'examen: une liste d'aliments qui augmentent l'activité cérébrale

Une bonne nutrition affecte de manière significative non seulement les processus digestifs, mais également le fonctionnement du cerveau. Certains composants nous donnent de l'énergie, améliorent l'humeur et la vitesse de réflexion. Il s'agit du célèbre chocolat noir et de nombreuses autres friandises copieuses que vous pouvez manger tous les jours sans penser à leurs bienfaits pour la santé. Nous vous disons ce dont les neurones alimentaires ont particulièrement besoin.

Avec un stress mental élevé - des aliments riches en vitamines

Le cerveau a besoin d'être constamment nourri avec des substances utiles. Ce sont les vitamines de l'alimentation qui augmentent les performances et activent les processus cognitifs. De nombreux plats contiennent une gamme d'ingrédients essentiels. Les plus grands avantages se trouvent dans les aliments riches en acides gras oméga-3 et oméga-6. Ils réduisent le stress émotionnel, inhibent la synthèse du cortisol, l'hormone du stress, et ont un effet positif sur la mémoire et l'attention.

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Sources d'oméga-3 et d'oméga-6:

  • poissons et fruits de mer;
  • noix (amandes, noisettes, pacanes, noix);
  • graines de lin;
  • lentilles;
  • avocat;
  • citrouille;
  • huile d'olive et de lin;
  • chou-fleur et brocoli.
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Ces recettes ne feront pas de mal à la silhouette et seront bénéfiques pour les muscles.

Les vitamines du groupe B sont tout aussi importantes. Pour les processus cognitifs - B1 (thiamine), pour résoudre des problèmes et générer de nouvelles idées - B6 (pyridoxine), pour la mémoire et clair penser - B12.

Sources de vitamines B:

  • œuf de poule (en particulier le jaune);
  • boeuf;
  • foie;
  • fromages à pâte dure (parmesan, cheddar, russe);
  • céréales.
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Un autre outil de mémoire et de performance est l'acide folique acide (vitamine B9). Il favorise également la production de sérotonine, l'hormone de la bonne humeur.

Sources d'acide folique:

  • persil;
  • cacahuètes;
  • graines de tournesol;
  • ail sauvage;
  • champignons porcini.
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Les champignons favorisent la santé et fournissent des protéines musculaires. L'essentiel est de ne pas se tromper dans le choix

Sur la façon de trouver un produit de qualité non seulement en magasin, mais aussi en forêt.

En plus des produits listés, le curcuma contribue également au travail actif du cerveau , gingembre, citron, ail. L'activité des neurones est également activée par les catéchines. Ce sont des antioxydants qui aident à combattre la fatigue et le stress.

Sources de catéchines:

  • thé vert et blanc;
  • pommes;
  • bananes;
  • poire;
  • canneberge;
  • nectarines.
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Quels aliments ont un effet négatif sur le cerveau?

Endocrinologue Ekaterina Grigorieva a raconté sur son Instagram quelles spécialités, au contraire, réduisent l'activité cérébrale.

Ekaterina: Les glucides, en particulier les plus simples, peuvent affecter négativement les fonctions cognitives ... Ils suppriment la production d'orexines. Les orexines sont des neuropeptides protéiques produits dans l'hypothalamus. Leur fonction clé est de réguler le sommeil et l'éveil. En outre, les orexines régulent le métabolisme, affectent la mémoire et la capacité d'apprentissage. Ils ont mangé une tablette de chocolat avec du sucre, le taux d'orexines a diminué, l'enfant veut dormir et ne veut pas faire de miracles d'intelligence. De plus, les glucides simples sans couvrir les protéines / graisses / fibres provoquent une forte augmentation de l'insuline et du glucose dans le sang. Cela désactive davantage les orexines. Par conséquent, faites attention aux collations protéinées et grasses. Il peut être complété par des légumes hachés et des légumes-racines, les fibres vous permettront de vous sentir rassasié pendant longtemps.

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Rapide et facile - pour ne pas devenir accro aux petits pains et aux biscuits.

Il est important de noter: les glucides simples se trouvent dans les noix, les fruits, les légumes, des graines. Cependant, ces aliments sont également riches en fibres, en acides organiques et en vitamines et sont certainement beaucoup plus sains que les sodas ou les biscuits à la vanille.

L'alcool a un effet vraiment néfaste sur le cerveau. L'éthanol endommage les membranes des neurones, c'est pourquoi ils ne peuvent pas remplir leurs fonctions normalement: recevoir, transmettre et stocker des informations.

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