Qu'Arrive-t-il à ton Corps Lorsqu'un Moustique te Pique

Nourriture: vivante et morte. Qu'y a-t-il pour vivre jusqu'à 100 ans?

Ce n'est un secret pour personne qu'un mode de vie sain est au sommet de sa pertinence aujourd'hui. De nombreux blogueurs Instagram créent un culte de l'alimentation saine et de l'entraînement fonctionnel. Chaque jour, nous voyons dans notre alimentation beaucoup de recettes, qui incluent des produits pas tout à fait typiques: graines de chia, quinoa, pois chiches ... Ces ingrédients ne se trouvent pas dans tous les supermarchés. Par conséquent, de nombreuses personnes pensent qu'une alimentation saine est trop difficile et trop chère. Et qu'en pensent les autorités du monde gastronomique? Selon eux, quels aliments prolongent la vie?

Nourriture: vivante et morte. Qu'y a-t-il pour vivre jusqu'à 100 ans?

Mythes et vérités sur la nutrition: vaut-il la peine de compter les calories pour perdre du poids?

Manger et ne pas aller mieux - est-ce réel? Rapports de nutritionnistes.

Jamie Oliver est un chef et restaurateur renommé avec une longue histoire de promotion d'une alimentation saine. Il a fait une recherche très intéressante: il a étudié la cuisine des pays avec le plus grand nombre de centenaires. J'ai attiré l'attention sur les produits que les gens mangent souvent dans un pays donné et j'ai appris à cuisiner des plats locaux.

Japon

Espérance de vie moyenne: 87 ans .

Habituellement, je me souviens Cuisine japonaise, nous pensons: ils mangent probablement constamment des sushis et des petits pains. Mais ce n'est pas entièrement vrai. La base de la cuisine japonaise est la nourriture fraîche dans toutes ses variations. De plus, en Russie et au Japon, ils aiment les boulettes avec une seule différence: les boulettes de gyoza japonaises sont préparées avec n'importe quelle garniture. Et la viande hachée standard (bœuf ou porc), et le canard, et n'importe quels légumes. Et aussi une condition préalable - les gyoza sont cuits à la vapeur. Aucune huile chaude et excès de graisse. Nourriture simple et saine. Peut-être que seules les épices vous sembleront étranges. Les Japonais ajoutent du gingembre et de la sauce soja presque partout.

Et, bien sûr, où sans riz. Les Japonais en consomment à chaque repas. Mais cela ne signifie pas que leur alimentation n'est pas diversifiée, elle contient du saumon, des crevettes et de la viande. Et des légumes - carottes, choux, concombres et tomates. Plus les légumineuses.

La boisson principale des Japonais est le thé vert. C'est très tonique. Et ses propriétés bénéfiques sont reconnues depuis longtemps par les nutritionnistes et les nutritionnistes. Rien d'extraordinaire en général.

Au fait, la restauration rapide est impopulaire au Japon. Comme les hamburgers, les frites et encore plus le shawarma. C'est peut-être pour cela que l'espérance de vie y est si élevée?

Grèce

Espérance de vie moyenne: 80 ans.

La Grèce est célèbre pour ses athlètes et ses athlètes depuis l'Antiquité. À bien des égards, ils le doivent à leur système alimentaire. Par exemple, le déjeuner pour les Grecs est tout un rituel. Le moment où toute la famille se retrouve à table. De plus, les fruits et légumes frais sont très importants: tomates, raisins, olives. Boisson traditionnelle sur la tablemais du vin fait maison. Le tableau général est également affecté par le fait que la Grèce n'exporte presque pas de produits alimentaires. Il s'avère que tout n'est cultivé que pour soi. Cela signifie, qualitativement et consciencieusement.

Le petit-déjeuner est également important pour les habitants de ce pays. Les muffins aux patates douces sont l'un des plus courants. En Russie, on les appelle aussi muffins en grec.

Les ingrédients sont simples: patates douces (igname), œufs, fromage, tomates séchées au soleil, oignons verts et un peu de farine. Il est nécessaire d'en faire une masse, rappelant un peu la pâte, et de l'envoyer par portions à cuire au four. Au fait, c'est un autre avantage de ce plat. La nourriture cuite au four est beaucoup plus saine que la nourriture frite.

Le gyros est également très populaire sur cette île - une version de notre shawarma. Mais le gâteau est fabriqué à partir de variétés de farine plus grossières et la sauce dans le pita n'est pas de la mayonnaise, mais de la crème sure aux herbes fraîches.

Costa Rica

Espérance de vie moyenne: 79 ans.

Les habitants du Costa Rica adorent le frais produits et en préparer des repas simples et sains. Vous ne trouverez pas beaucoup d'épices et d'additifs ici. Mais cela ne signifie pas que les plats deviennent fades et insipides. C'est juste que beaucoup de produits peuvent être combinés dans une seule recette. De plus, ils se complètent tous harmonieusement et ne détournent pas du goût général. En outre, une attention particulière est portée aux sauces. Au Costa Rica, ils sont servis avec tous les plats.

Par exemple, les casados. C'est un mélange de riz, de haricots et de divers légumes. Un plat complet en soi est servi comme plat d'accompagnement pour la viande. Et pour ceux qui suivent particulièrement la figure et comptent chaque calorie, seule la première option pour servir la recette suffira.

Et la proximité de la mer oblige tout simplement les gens à aimer les fruits de mer au Costa Rica. Et c'est effectivement le cas. Il existe même une variante du sashimi japonais, qui est une variante du service du poisson cru. Ce n'est que dans ce pays que la condition de service obligatoire est le poivron rouge, le piment et le citron.

Nourriture et la longévité

Il s'avère que pour vivre longtemps, vous devez renoncer aux aliments gras malsains et privilégier les aliments frais de saison.

Enfin, une liste d'aliments qui, selon Jamie Oliver, vous aideront à survivre jusqu'à 100.

  • Œufs
  • Lait de chèvre (ou fromage feta)
  • Poisson
  • Patates douces
  • Herbes sauvages et légumes verts
  • Tofu
  • Noix
  • Haricots noirs
  • Fruits frais
  • Algues
  • Riz sauvage
  • Ail
  • Crevettes
  • Chili.

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