Comment faire cuire du PP-kebab et d'autres plats sains dans la nature

Il semblerait que la prochaine période de pique-nique menace d'annuler tous vos efforts au gymnase. Mais ce n'était pas là. Révélons le secret que le barbecue peut être appelé en toute sécurité un aliment sain. L'essentiel est de le cuire correctement. Nous déterminons comment faire cela et quels autres plats cuisiner dans la nature sans nuire à la santé.

Choisir de la viande maigre

Pour ceux qui se soucient de leur silhouette, le poulet, la dinde ou le veau est idéal. Dans 100 grammes de poulet - 165 calories, en dinde - 84, en bœuf - 90. Autrement dit, sur une brochette (200-250 grammes), il y aura environ 160 à 400 calories. Et ce n'est pas beaucoup.

Une excellente alternative est le poisson kebab. Pour lui, choisissez des filets de thon, de saumon rose, d'esturgeon, de carassin ou de carpe. Examinez de plus près les options moins grasses et plus grandes, il sera donc plus facile de hacher sur une brochette ou de poser sur une grille. En termes de valeur énergétique, une portion de shashlik de thon représentera environ 250 calories.

Il vaut mieux ne pas surexposer ni viande ni poisson sur le feu. Une longue cuisson effacera toutes les propriétés bénéfiques.

Oubliez le ketchune

Faites votre propre yaourt, moutarde ou sauce tomate. Ajouter le miel, les épices, la sauce soja. Des milliers de recettes peuvent être trouvées facilement sur Internet. En voici un.

De quoi s'agit-il?

Le shish kebab peut et doit être mangé avec des légumes. Jetez un œil au potager ou au supermarché le plus proche, il y aura certainement des carottes, des tomates et des concombres. Ne vous laissez pas emporter par les courgettes, les aubergines et les poivrons - ce ne sont pas les légumes les plus faciles.

Ou vous pouvez remplacer complètement le kebab traditionnel par un légume. Ce sera non seulement savoureux, mais aussi sain. Vous pouvez ajouter des pommes de terre et des champignons.

Que cuisiner d'autre?

Une excellente option pour un pique-nique dans la nature est la salade grecque . Ses principaux ingrédients sont:

  • Feta
  • Tomates
  • Arc
  • Huile d'olive

Le reste est à votre discrétion.

La salade de thon est également une bonne alternative aux nombreux apéritifs sur la table. Vous aurez besoin de:

  • Thon dans son propre jus
  • Tomate
  • Concombre
  • Laitue
  • Maïs
  • Fromage feta
  • Huile d'olive

Salade Waldorf , que les Américains aiment beaucoup:

  • Branche de céleri
  • Pommes aigres-douces
  • Noix
  • Grappe de raisin (facultatif)
  • Yaourt grec
  • Jus de citron

Sandwichs

Tout dépend de votre imagination. L'essentiel est de choisir du pain de grains entiers ou du pain croustillant. Le poulet, le fromage, les tomates, les concombres, les avocats, les oignons, la roquette et la salade verte sont parfaits comme ingrédients sains. Au lieu de sauces nocivesvous pouvez utiliser du pesto, du yaourt non sucré ou de la guacomolle.

des amis autour du feu et des chansons avec une guitare. Et profiter d'une délicieuse viande chaude ne vaut pas non plus la peine. N'importe quel aliment peut être utile si nous le voulons. Eh bien, rappelez-vous que tout va bien avec modération.

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