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Détox post-nouvel an: comment se décharger?

Détox post-nouvel an: comment se décharger?

Photo: istockphoto.com

Le cliquetis des verres et le bruit des feux d'artifice appartiennent au passé. Il est temps de penser à revenir à votre régime de travail habituel. L'une des options les plus populaires est la désintoxication, c'est-à-dire la nutrition dans des conditions de restriction. Il restaure non seulement le corps, mais permet également d'explorer vous-même, vos attachements et vos réactions corporelles. Nous vous recommandons d'essayer d'éviter les produits d'origine animale tels que la viande, les œufs et les produits laitiers. Il n'est pas du tout nécessaire d'exclure tout du régime à la fois. Essayez différentes options et combinaisons, écoutez votre corps.

Voici quelques régimes alimentaires:

● Réduisez au minimum la consommation de protéines animales et remplacez-les par des protéines végétales. Remplacez la viande, le poisson et les produits laitiers par des légumineuses, des épinards et des graines de citrouille.

● Abandonnez le fromage cottage, le fromage, la viande et le poisson, mais continuez à boire des produits laitiers fermentés (lait cuit au four fermenté, kéfir, yogourt).

● Éliminez les aliments contenant du gluten.

La diversité ne vous ennuiera pas

Soyez conscient de la variété des plats. Votre nourriture ne devrait pas être du même type. Grâce à la désintoxication, le corps apprend à changer, apprend à abandonner les attachements et se libère des habitudes.

Recettes de désintoxication. Save and Remember

Cependant, si vous souhaitez contrôler votre alimentation et étudier en profondeur le corps, il est toujours préférable de vous désintoxiquer. Nous avons préparé quelques recettes pour que vous puissiez trouver plus facilement votre nourriture.

Détox post-nouvel an: comment se décharger?

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Salade de lentilles et fromage

Ingrédients:
● 1/3 tasse de lentilles
● 80 g de fromage Adyghe
● 1/4 de tomate
● 1/3 de poivron
● 2 feuilles de chou chinois
● 1/3 tasse de mélange à salade
● 1/8 tête d'oignon rouge
● 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
● 1 cuillère à café de sucre
● 1 cuillère à café d'huile d'olive
● 1 petit bouquet de persil et d'aneth
● Sel, poivre noir moulu

Préparation:

● Hachez l'oignon rouge en petits cubes, assaisonnez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, saupoudrez de sucre et laissez mariner 1 heure.
● Rincez les lentilles sous l'eau courante. Faire tremper pendant 30 minutes, puis égoutter, verser le nouveau et faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
● Coupez le fromage en petits cubes.
● Coupez un quart de tomate en deux.
● Coupez les poivrons et le chou chinois en lanières moyennes.
● Hachez finement les légumes verts.
● Dans un grand récipient, mélanger les légumes, les légumes verts, les lentilles, le fromage, l'huile d'olive et la vinaigrette.
● Si nécessaire, sel et poivre.

Fromage frit aux légumes

Ingrédients:
● 100 g d'Adyghe fromage
● 1/3 poivrons
● 1/4 carottes
● 1/4 courgettes
● 1 petit tubercule de pomme de terre
● 3-4 tomates cerises
● 1 petit bouquet coriandre et persilet
● 1/2 cuillère à soupe de graines de sésame
● 1 cuillère à soupe. cuillère de sauce soja
● poivre noir moulu

Préparation:

● Couper le fromage en petits steaks et faire revenir dans une poêle chaude sans ajouter d'huile des deux côtés.
● Coupez les légumes en gros cubes, faites-les frire jusqu'à tendreté dans une poêle chaude.
● Assaisonner de poivre et de sauce soja.
● Lorsque les légumes sont froids, mélangez-les avec des herbes hachées et des graines de sésame grillées.
● Mettez le fromage et les légumes dans une assiette.

Sarrasin aux pousses de soja

Ingrédients:
● 1/3 tasse de gruau de sarrasin
● 1/2 tasse pousses de soja
● 1/4 carottes
● 1/8 oignons
● 1/3 de poivron
● 1 cuillère à café de sauce soja
● cannelle, sel, poivre noir moulu
● 1 petit bouquet de roquette (facultatif)

Préparation:
● Rincer le sarrasin et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
● Coupez les légumes en lanières moyennes, faites-les frire dans une poêle sèche et ajoutez les épices.
● Mélanger le sarrasin avec les légumes, les pousses de soja et la roquette, assaisonner avec la sauce soja.

Riz avec omelette au tofu

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Ingrédients:
● 1/3 tasse de riz brun
● 1/4 carotte
● 1/2 tête d'oignon
● 3-4 tomates cerises
● 2-3 c. cuillères à soupe de pousses de soja
● 80 g de tofu
● 1 petit bouquet de coriandre et persil
● 1 cuillère à café de sauce soja
● curcuma

Préparation:
● Faites bouillir et rincez le riz.
● Passer le tofu dans un hachoir à viande avec le curcuma, bien mélanger.
● Coupez l'oignon en cubes moyens, râpez les carottes, coupez les tomates cerises en deux.
● Faites frire les oignons et les carottes dans une poêle sèche pendant 1 à 2 minutes, puis ajoutez les pousses de cerise et de soja, la sauce soja et le tofu haché, réduisez le feu et, en remuant constamment, chauffez le tout uniformément. Enfin, ajoutez les légumes verts hachés grossièrement.
● Mettez du riz brun et de l'omelette au tofu dans une assiette.

Force en mouvement

Essayez de bouger davantage pendant le week-end du Nouvel An. Allez en famille ou entre amis à la patinoire, visitez les musées pour lesquels il n'y a pas assez de temps en semaine, promenez-vous dans votre ville. Rappelez-vous que dans un sens global, la désintoxication n'est pas seulement un nettoyage des habitudes et de l'alimentation, mais aussi un nettoyage des pensées.

LES PIRES ERREURS AVEC LES JUS DETOX - CE QU'ON NE VOUS DIT PAS | Coralie Béguin Naturopathe

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