Arrêter le sucre, qu'est-ce que ça engendre ?

Qu'arrive-t-il au corps si vous abandonnez les produits laitiers pendant un mois?

Les avantages et les dangers des produits laitiers sont encore controversés parmi les spécialistes expérimentés de la nutrition et de la médecine. Certains pensent que sans lait d'origine animale, le corps humain ne recevra pas toutes les substances vitales dont il a besoin. D'autres pensent que l'exclusion du lait de l'alimentation, au contraire, donnera de la légèreté et entraînera des changements agréables. Essayons de comprendre les deux points de vue.

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Que contient un verre de lait et à quelle fréquence peut-il être consommé?

Tout d'abord, voyons ce qu'il contient dans un verre de lait. En fait, toute une masse de nutriments: protéines, graisses, glucides, calcium, magnésium, phosphore, potassium, fer et vitamines A, B1, B2, PP, C et D. Cardiologue, Ph.D., docteur du réseau World Class Oksana Lishchenko estime que la présence de produits laitiers est obligatoire dans l'alimentation d'une personne en bonne santé, si seulement elle n'a pas d'allergies. Et pourtant il y a une certaine norme de leur utilisation.

Oksana: Pendant longtemps, la pyramide alimentaire a été utilisée pour évaluer l'équilibre de l'alimentation. Selon cette règle, il était recommandé de recevoir au moins trois portions de produits laitiers par jour: par exemple, un verre de lait, ou des produits laitiers fermentés, ou du yaourt + 45 g de fromage + 100-150 g de fromage cottage. Nous considérons actuellement qu'il est important d'avoir au moins un repas de produits laitiers par jour.

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Les avantages d'éviter les produits laitiers

Néanmoins, de nombreuses personnes dans le monde pratiquent un rejet complet du lait naturel. Le professeur du département de biochimie alimentaire de l'Université Cornell Colleen Campbell , co-auteur du livre populaire Chinese Research, n'est pas resté indifférent. Dans celui-ci, lui, avec son fils Thomas, médecin de profession, a parlé de l'impact de la consommation de produits d'origine animale sur notre corps. Certains lecteurs ont noté que les chercheurs ont fondamentalement changé leur compréhension du lait, et pas pour le mieux. Selon eux, que se passera-t-il si vous y renoncez pendant au moins un mois?

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Cependant, en faire trop avec un produit protéiné est également risqué.

Améliorer le bien-être général

Dans son travail, Campbell associe le développement de nombreuses maladies chroniques, dont le diabète, les maladies coronariennes, ainsi que les cancers du sein, de la prostate et de l'intestin, avec l'utilisation de produits d'origine animale. Le lait n'est que l'un d'entre eux. Si vous le refusez, vous pouvez stabiliser votre santé et réduire la manifestation de maux.

De plus, le lait est un produit mucilagineux. Par conséquent, pendant un rhumex maladies affectant les muqueuses, il vaut mieux l'exclure de l'alimentation pour ne pas aggraver la situation et ressentir une amélioration.

Bénéfices pour la digestion

Selon la US National Library of Medicine , 65% de la population mondiale a une capacité réduite à digérer le lactose glucidique ou, en d'autres termes, le sucre du lait. De nombreux habitants de la planète ont complètement révélé son intolérance. La caséine protéique a également été classée comme un produit non destiné au corps humain. C'est pourquoi en buvant du lait, vous pouvez ressentir de la lourdeur dans l'abdomen, des ballonnements et d'autres sensations désagréables. Cependant, leur manifestation est strictement individuelle.

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Amélioration de l'état de la peau

Quiconque a déjà rencontré des problèmes de peau a probablement entendu le conseil: essayez d'abandonner le lait. Le fait est qu'un produit animal contient généralement les hormones progestérone et œstrogène. Les fabricants affirment que leur concentration est faible, mais ils peuvent toujours affecter nos niveaux hormonaux et causer des problèmes tels que l'acné et d'autres éruptions cutanées, la peau sèche, l'eczéma, le psoriasis et les rougeurs.

Les personnes qui ont abandonné le lait. produits depuis au moins un mois, ils constatent que leur peau est devenue plus hydratée, et que les imperfections sont moins prononcées. Cependant, le lait n'est pas toujours la cause.

Stabilisation de l'humeur

Le discours, encore une fois, concerne la progestérone et les œstrogènes. À propos, plus la teneur en matières grasses du produit est élevée, plus la concentration d'hormones est élevée. Leur ingestion de l'environnement externe peut affecter les processus chimiques et provoquer des sautes d'humeur.

Aide à perdre du poids

Les produits laitiers sont utilisés dans la préparation de confiseries, de pâtisseries et la restauration rapide. Peut-être qu'en abandonnant le lait, il sera plus facile de perdre du poids. Après tout, vous saurez certainement que maintenant vous ne pouvez certainement pas pizza avec du fromage et un cocktail au chocolat.

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Le contraire: pourquoi ne pas se passer de lait?

Malgré tous les arguments ci-dessus, certains scientifiques défendent les produits laitiers. Voici ce qu'ils soutiennent.

L'immunité diminuera

Les médecins de l'Association britannique de diététique appliquée et de thérapie nutritionnelle craignent que le végétarisme ne diabolise excessivement les produits laitiers et donc nui à la santé des compatriotes. Au cours des 20 dernières années, le niveau de consommation de lait dans le Royaume a vraiment diminué - de 30%.

Contrairement à ce que l'on pense, les scientifiques affirment que les bactéries probiotiques contenues dans les produits laitiers fermentés augmentent l'immunité. Il existe des preuves cliniques.

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Le métabolisme deviendra lent

Les mêmes bactéries sont responsables du péristaltisme intestinal actif. Par conséquent, une personne qui a abandonné le lait court le risque de ralentir le métabolisme et de prendre du poids. Les opinions varient considérablement! Néanmoins, les nutritionnistes britanniques conseillent aux patients de reprendre une alimentation complète afin de maintenir la santé et la forme. La seule exception est l'intolérance individuelle.

Il y aura des fractures fréquentes

La Société nationale pour l'étude de l'ostéoporose estime qu'en abandonnant le lait animal, les gens n'obtiennent pas ce dont leur corps a besoin matériel utile. Ceux-ci incluent la vitamine D, qui affecte l'absorption du calcium. Sa carence à 73% est lourde d'ostéoporose. C'est le nom d'une maladie du squelette, qui se caractérise par une fragilité accrue des os. Et cela, à son tour, conduit à des fractures fréquentes.

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L'état de la peau va s'aggraver

Puisque nous avons déjà mentionné exactement l'effet inverse abandonner le lait, accordons maintenant une attention particulière à une étude menée au Japon. Le lait présente un intérêt particulier pour le pays du soleil levant dans son ensemble, car le produit n'a jamais été inclus dans sa cuisine traditionnelle. Et il est apparu sur les étagères des magasins il y a seulement un demi-siècle.

Les employés du Centre de recherche japonais sous la direction du Dr Hiromi Kimoto-Nira ont mené une expérience et essayé de prouver les avantages du lait fermenté. Il a été créé à partir de la souche H61 de la bactérie Lactus Lactis - il est utilisé dans la production de produits laitiers dans le monde entier. Pour l'étude, les chercheurs ont recruté 23 femmes âgées de 19 à 21 ans et les ont réparties en deux groupes au hasard. Les participants au premier ont dû boire un verre de lait tous les jours pendant un mois, et au second, ce produit a été remplacé par du yogourt ordinaire.

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À la fin de l'expérience, les scientifiques ont évalué l'état de la peau des filles sur les joues et la face interne des avant-bras. Une attention particulière a été portée au tonus, à l'élasticité, au degré de déshydratation, au taux de mélanine et de sébum. Les Japonais ont constaté que le premier groupe de sujets avait une peau bien meilleure. De plus, les femmes qui buvaient du lait produisaient plus de sébum, qui est la protection naturelle de la peau. Par conséquent, les scientifiques pensent raisonnablement que renoncer au lait nous prive de notre capacité naturelle à rajeunir la peau.

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Si vous les incluez dans votre alimentation, il sera beaucoup plus facile de lutter contre les imperfections.

Après avoir étudié diverses études sur les produits laitiers, vous pouvez complètementêtre confus dans leur effet sur le corps. C'est pourquoi il est préférable de se concentrer sur les caractéristiques et les sentiments individuels. Et si vous décidez toujours fermement de remplacer le lait animal par du lait végétal, vous devez vous occuper à l'avance des sources supplémentaires de vitamines D et B12, de protéines et de calcium. Et, bien sûr, consultez un spécialiste.

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