Que se Passera-t-il Dans Ton Corps si tu Commences à Manger du Miel Tous Les Jours

Qu'arrive-t-il au corps si vous mangez régulièrement du beurre

D'une manière ou d'une autre, nous utilisons tous de l'huile: nous en habillons les salades, nous l'étalons sur du pain, préparons des pâtisseries, les faisons frire dessus, les ajoutons aux céréales. Et certains de ses types sont utilisés dans les cosmétiques. Il existe de nombreuses huiles végétales bénéfiques: l'huile d'olive et de sésame abaisse le cholestérol, la noix de coco renforce le système immunitaire et accélère le métabolisme, la graine de lin est riche en oméga-3 et augmente l'endurance. Mais nous avons décidé de prêter attention au beurre familier depuis l'enfance, qui dans les milieux diététiques a été qualifié de nocif pour la silhouette et la santé. Nous déterminons si c'est vraiment le cas, en collaboration avec une nutritionniste, nutritionniste Anna Berseneva .

Quelle est la teneur en calories du beurre?

L'un des principaux mythes concerne la teneur en calories du beurre - facile à démystifier en le comparant simplement à des produits à base de plantes. Les huiles de noix de coco, d'olive, de tournesol et autres contiennent en moyenne 850-900 kcal pour 100 grammes, tandis que le beurre - 610-750 kcal selon la teneur en matière grasse.

Qu'arrive-t-il au corps si vous mangez régulièrement du beurre

Photo: istockphoto.com

On a longtemps pensé que ce produit devrait être complètement éliminé de l'alimentation, car il contribue à l'obésité et contient du cholestérol nocif qui obstrue vaisseaux sanguins et conduit à des maladies du système cardiovasculaire. En fait, ce n'est pas le cas.

Anna: Le beurre peut être consommé et dans de nombreux cas même nécessaire. Je recommande particulièrement aux enfants, car pour leur développement, les vitamines contenues dans le beurre, en particulier la vitamine K, sont nécessaires. Pour les femmes enceintes, celles qui envisagent de concevoir, ou s'il y a des problèmes comme l'aménorrhée (absence prolongée du cycle menstruel), je recommande également vivement le beurre. Comment l'utiliser? Il est préférable de ne pas chauffer, c'est-à-dire que la friture n'est pas utile. Pour cela, il existe juste les mêmes analogues de substitution: par exemple, l'huile de coco. Sur celui-ci, le traitement thermique a lieu sans aucune conséquence négative. Ou, si nous parlons de beurre, il existe une option telle que le ghee, sur laquelle vous pouvez le faire frire ou l'utiliser pour un autre traitement thermique.

De plus, il y a des graisses saturées dans certains types d'huiles végétales: par exemple , en noix de coco. Pendant ce temps, l'OMS leur conseille de manger, mais la part ne doit pas dépasser 7% de l'apport calorique quotidien. Autrement dit, il est utile qu'un adulte ne mange pas plus de 20 à 25 grammes d'huile par jour.

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Les bienfaits du beurre pour le corps

Alors, quoi Et si vous incluez du beurre dans votre alimentation? Commençons par les pros.

S'amélioreraétat de la peau, des cheveux et des ongles

Le beurre est une source de vitamines A, B, C, D, E et K, ainsi que d'acides gras oméga-3 et oméga-6. De plus, certaines des vitamines (A, D et E) sont mieux absorbées avec les graisses. Ces substances ralentissent le vieillissement, protègent des rayons ultraviolets, stimulent la croissance des cheveux, renforcent les ongles et les os et accomplissent bien d'autres travaux utiles. Avec l'utilisation constante de l'huile, les cheveux deviendront brillants et forts, et la peau - tendue et radieuse.

La santé du cœur et des vaisseaux sanguins sera renforcée

Le cholestérol n'est pas aussi mauvais que le sien peindre. Il peut être divisé en nocif - celui qui s'installe sur les vaisseaux et utile, qui en élimine la plaque. Et même le cholestérol nocif contenu dans le beurre est nécessaire pour le corps. Des scientifiques de l'Université de Bergen ont découvert qu'il augmente le niveau de bien, ce qui signifie qu'il contribue à renforcer le système cardiovasculaire.

De plus, le beurre contient également des graisses insaturées, qui maintiennent l'élasticité et le tonus des vaisseaux sanguins.

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La digestion va s'améliorer

Le mauvais cholestérol est bon en soi. C'est un composant des membranes cellulaires, protège les fibres nerveuses et participe à la digestion. De plus, le beurre contient des glycosphingolipides qui protègent les intestins des infections. Enfin, la vitamine A a un effet cicatrisant, soulage l'inflammation, ce qui signifie qu'elle aide à résoudre les problèmes gastro-intestinaux.

L'humeur, le système nerveux central et la fonction cérébrale s'amélioreront

Vitamine D a toute une gamme de propriétés bénéfiques, notamment l'amélioration de l'humeur, de la mémoire, de la concentration, du système nerveux central et du sommeil. L'acide oméga-6 stimule le cerveau et le tryptophane contenu dans la graisse du lait favorise la production de sérotonine. Les graisses du lait sont également impliquées dans le renouvellement des cellules cérébrales, augmentent l'attention, c'est pourquoi le beurre est particulièrement utile pour les écoliers et ceux qui sont engagés dans un travail mental.

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Diminue le risque d'infections fongiques

L'huile contient de l'acide laurique, qui a des propriétés antifongiques et antimicrobiennes. La consommation régulière de beurre réduira vos chances de contracter de telles infections ou accélérera la guérison des maladies existantes.

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Toutes les bonnes choses sont avec modération. Pourquoi le beurre est-il nocif?

Pourpour profiter des bienfaits du beurre sans nuire à votre silhouette et à votre santé, vous ne devez pas dépasser l'apport journalier. Cette règle simple s'applique à tous les composants de notre alimentation.

Anna: Des quantités excessives de beurre seront nocives pour l'organisme. Mais cela s'applique à n'importe quel produit: si vous mangez beaucoup de pommes, d'agrumes ou de baies, vous pouvez provoquer diverses conséquences négatives. Le taux de consommation de beurre est de 10, et dans certains cas jusqu'à 30 grammes par jour. Et s'il n'est pas dépassé, on ne parlera pas d'un taux de cholestérol hors échelle et de la menace d'athérosclérose.

Sinon, une consommation excessive d'un produit gras peut entraîner des conséquences désagréables voire dangereuses.

Acné

Si votre métabolisme est perturbé et que vous mangez beaucoup d'aliments gras, y compris de l'huile, votre corps produit une grande quantité de sébum, ce qui provoque l'acné.

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Obésité

Le beurre contient 67 à 82,5% de matières grasses, selon son type, et le beurre fondu en contient encore plus. Si vous menez une vie sédentaire, ne faites pas de sport et en même temps, consommez des aliments aussi lourds - les problèmes de poids ne sont pas loin.

Taux de cholestérol élevé

Peu importe à quel point on dit que le cholestérol dans le beurre est sain, on ne parle que d'une utilisation modérée. Si vous avez déjà une numération globulaire élevée, vous devez refuser l'huile.

Détérioration du tractus gastro-intestinal

En cas d'exacerbation de maladies gastro-intestinales, le beurre doit être exclu de régime. Et chez une personne en bonne santé, une utilisation excessive de ce produit peut entraîner toute une série de conséquences désagréables: de la nausée et de la diarrhée à l'exacerbation de maladies existantes.

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Malgré les effets négatifs d'une consommation excessive de beurre, notre expert ne recommande pas remplacer le produit naturel par des alternatives artificielles. Et il y a une bonne raison à cela.

Anna: Je voudrais également dire quelques mots sur les alternatives. Autrement dit, tous les substituts des gras trans, des margarines, des substituts de matières grasses du lait, certaines options légères avec une énorme liste d'ingrédients et des exhausteurs de goût provenant d'un petit laboratoire de chimie sont tous très mauvais. Surtout pour les enfants, les femmes enceintes ou celles qui envisagent une grossesse. Parce que ces produits sont le vrai fruit de l'industrie chimique. En conséquence, le beurre en utilisations modérées et saines (pas de traitement thermique, 10 à 30 grammes par jour selon le régime alimentaire et la situation) est bien meilleur. Et ce sera vraiment pour le bien et le bien pour la santé, contrairement à divers artificielsx substituts.

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